Помимо ускоренного созревания применение стартовых культур позволяет регулировать разложение нитрита натрия, создавать специфический аромат сырокопчёных продуктов, подавлять нежелательный рост микрофлоры, влиять на процессы обезвоживания сырья и даёт хорошее и стабильное цветообразование
30 грн.
Смесь приправ для вареных колбас.
30 грн.
Смесь приправ для вареных колбас и ветчин.
30 грн.
Смесь приправ для вареных и полукопченых колбас.
30 грн.
Смесь приправ для сарделек, сосисок и вареных колбас.
30 грн.
Смесь приправ для вареных и полукопченых колбас и сарделек.